Het wildseizoen is weer begonnen, ook bij Smaeckvol gaan we weer lekker aan de slag met diverse wild bereidingen.

Wildmenu € 29,50

Voorgerecht:
  Salade met gebakken wilde duivenborst en wildpaté op een bedje van frisse groene slasoorten met een frambozendressing..

Hoofdgerecht:
Duo van wild, herten biefstukje en een pannetje wild stoof, van hert en wild zwijn. Met een volle jus van veenbessen. En natuurlijk een passend wildgarnituur.

Dessert:
  Wilddessert van de chef